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Voltada para o público de religião judaica. As instalações são supervisionadas por um rabino, que também orienta sobre os alimentos e a forma de preparo conforme as tradições judaicas.
"Tanto a comida quanto o cuidado com as leis do Kosher seguem padrões de primeiro mundo. Tudo é feito com orientação rabínica, mas seguindo as regras da culinária internacional."
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