Exemplo de Cardápio para um Jantar Kosher

Coquetel:
- Mini bruschetta de tomate
- Crostini de polenta com funghi
- Ramequim de cream cheese e salmão
- Trouxinha de filo com queijo
- Galette de batata com salmão defumado

Buffet:
- Salada verde com croutons e capucines
- Ninhos de raddichio com pêras, Pecorino e azeite de trufas
- Aspic de tomate com salada Caprese
- Arenque com conserva de tomates
- Salmão poché com palmito fresco, molhos de maracujá e tartar
- Duo de Bacalhau fresco e Haddock com molho de azeite e ervas
- Gâteau de batata
- Lasanha de legumes com funghi
- Alcachofra gratinada
- Torta filo de alho porró
- Pães variados

Buffet de Massas:
- Penne feito na hora, com molhos de: Tomate, Funghi e Quatro Queijos.

Sobremesa:
- Torta de marzipan e chocolate
- Crostata de damasco com amêndoas
- Cheescake com calda de framboesa
- Torta de frutas vermelhas
- Frustas flambadas na hora
- Café e sucos de abacaxi com hortelã e acerola

Modelo de Cardápio Jantar

Coquetel
- Canapé Carpaccio
- Madeleine de Mandioquinha com Aliche
- Batatinha com Ovas de Salmão
- Trouxinha de Cogumelos Variados
- Vol Au Vent de Alho Porró
- Tortinha de Aipim com Reggianno e Azeite de Trufas
- Beijus com Queijo

Buffet
- Salada Verde com Morango , Brie e Pignólis
- Salada de Tomate Provençal e Aspargos Frescos
- Salmão Poché com Carpaccio de Palmito e Molhos de Maracujá e Tartar
-Perdiz com Molho de Funghi, Lentilhas e Chips de Batata Doce
- Robalo Grelhado com Molho Veloutée de Vinho Branco, com Couscous Marroquino e Berinjela Recheada
- Lasanha de Cogumelos Variados e Alho Porró
- Duo de Arroz Branco e Selvagem com Ervas e Pecãs

Sobremesa
- Torta de Marzipan e Chocolate
- Cheese Cake com Calda de Berries
- Charlotte de Goiabada com Calda de Goiaba Quente
- Mil Folhas de Coco com Creme Inglês
- Frutas Flambadas na Hora
- Bolo de Nozes

- Café e Trufas de Chocolate, Creme Brûlée, Tartelette de Limão, Mini Encharcada e Macarrons de Framboesa
- Água, Refrigerantes, Diets, Suco de Tomate e Gelo