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CARDÁPIO ATUAL
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Pratos para compartilhar
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| - Tartar de Salmão Fresco e Defumado com Fromage Blanc e Nozes |
R$ 28,00 |
- Duo de Croquetes e Coxinha da Dadá
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R$ 19,00 |
- Steak Tartar com Torradas
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R$ 27,00 |
| - Aspargos e Queijo Coalho com Gergelim e Vinagrete de Maracujá |
R$ 24,00 |
- Linguiçinha Picante, Manteiga de Ervas e Tomate Cereja
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R$ 28,00 |
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| Entradas |
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| - Salada Verde com Figos e Chèvre Grelhados |
R$ 19,00 / 29,50 |
| - Salada Morna de Espinafre, Chèvre e Uvas Passas |
R$ 19,00 |
| - Polvo Grelhado à Siciliana, Mini Batatas ao Murro e Endívias |
R$ 34,00 |
| - Mix de Folhas Verdes com Bacon, Papaya e Lascas de Pecorino |
R$ 23,00 |
| - Brie Quente com Salada Verde |
R$ 18,00 /27,00 |
- Salada Caprese com Azeite de Manjericão
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R$ 29,00 |
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| Pratos |
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| Massas |
- Agnolotti de Mussarela de Búfala com Molho de Tomate Fresco
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R$ 37,00 |
| - Meia-Lua de Camarões com Erva Doce Grelhada e Brotos |
R$ 55,00 |
| - Triangoletti de Tallegio com Radicchio e Emulsão de Sálvia |
R$ 42,00 |
| - Risoto de Pato Confit com Cogumelos Variados |
R$ 65,00 |
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| Peixes |
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| - Robalo com Farofa de Camarão |
R$ 65,00 |
| - Lula Crocante com Mousseline de Batatas e Açafrão e Legumes Grelhados |
R$ 47,00 |
| - Bacalhau a Brás |
R$ 48,00 |
| - Atum com Molho Teryiake e Shiitake |
R$ 52,00 |
- Filé de Linguado em Crosta de Basilico, Bruschetta de Tomate Confite e Mini Abobrinha
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R$ 55,00 |
| - Pargo Poché em seu Próprio Caldo sobre Spätzle e Acelga Portuguesa |
R$ 57,00 |
| - Camarão à Provençal |
R$ 95,00 |
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| Aves e Carnes |
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| - Medalhão com Molho de Mostarda Dijon e Batata Gratinada |
R$ 53,00 |
| - Picadinho do Bistrô |
R$ 42,00 |
| - Steak Tartar com Batata Frita |
R$ 40,00 |
| - Entrecôte Prime Grelhado, Batatas Crocantes e Chantilly Maître d' Hotel |
R$ 56,00 |
| - Escalope de Vitela à Milanesa com Rúcula,Tomate Confitado e Purê de Batata |
R$ 49,00 |
| - Magret de Pato com Pêras e Espinafre |
R$ 58,00 |
| - Carré e Mignon de Cordeiro em Crosta à Provençal, Raízes e Mini Legumes |
R$ 62,00 |
| - Confit de Pato com Sautè de Batata Bolinha, Castanha do Pará e Purê de Banana da Terra |
R$ 60,00 |
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| Sobremesas |
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| - Pudim Sauternes com Ameixas no Armagnac |
R$ 18,50 |
| - Mil Folhas de Maçã com Sorvete de Doce de Leite |
R$ 20,00 |
| - Pão de Ló de Amêndoas com Sorvete de Creme e Calda de Limão |
R$ 18,00 |
| - Surpresa de Chocolate Branco com Farofa de Avelâ |
R$ 20,00 |
| - Encharcada |
R$ 17,00 |
| - Crème Brulée |
R$ 15,00 |
| - Compota Indiana de Frutas com Sorvete de Coco e Pistache |
R$ 17,00 |
| - Sopa de Melão com Toque de Grand-Marnier e Amoras Frescas |
R$ 18,00 |
| - Bolo de Cacau com Calda Quente Sorvete de Creme |
R$ 19,00 |
- Torta de Marzipã e Chocolate
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R$ 19,00 |
| - Merengue de Morango |
R$ 17,00 |
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| - Muscat de Beaumes de Venise (Rhone) 04 |
R$ 121,00 |
| - Paul Jaboulet Ainé |
Tç R$31,00 |
| - Graham L.B.V. (Douro) 03 |
R$ 162,00
Tç R$40,50
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| - Blend Especial Suplicy |
R$ 4,00 |
| - Blend Nespresso e Descafeinado |
R$ 5,00 |
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| Chás |
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| - Nossa seleção de Chás Especiais Thee |
R$ 5,50 |
| - Earl Grey – chá preto da China com essência natural de Bergamota |
| - Chá de Nana Ninze – Hortelã Marroquina |
| - Noite Árabe – Chá Verde da China com Blend de Chás Pretos da Índia e Ceilão |
| - Rooitea Caramelo – Chá do Arbusto Roi com Pedacinhos de Caramelo |
| - Dargeeling – chá preto suave da região de Dargeeling na Índia |
| - Chá Verveine – Capim Limão Frances |
