|
CARDÁPIO
|
Couvert
O couvert é opcional e somente será fornecido mediante prévia solicitação do cliente. Nosso couvert é composto por uma cesta de pães variados, manteiga e patê |
R$ 9,00 |
|
|
Entradas
|
|
|
| - Quiche Lorraine e Salada Verde La Salade de Saison Charlô (Mix de Folhas, Chutney de Tomate, Legumes, Mussarela de Búfala e Palmito) |
R$ 30,00 |
| - Canja a Nossa Moda com Ovo Poché |
R$ 25,00 |
| - Salada de Quinoa, Salmão Defumado e Ovo Poché |
R$ 30,00 |
| - Brusquetta Quente ao Azeite de Manjericão, Rúcula e Mini Pão Sírio |
R$ 25,00 |
| - Salada Crostine |
R$ 25,00 |
|
|
| Carnes e Aves |
|
|
- Medalhão ao Molho de Sua escolha com Batatas Rústicas Douradas (com casca)
- Molho de Pimenta Verde, Mostarda ou Cogumelos
|
R$ 44,00 |
| - Roti de Vitela com Tagliarine ao Molho de Champignons |
R$ 40,00 |
| - Filet Mignon de Cordeiro com Couscous Marroquino Com Frutas Secas e Flor de Sal |
R$ 46,00 |
| - Satai de Frango com Insalata de Legumes Confitados |
R$ 38,00 |
|
 |
 |
Salada de Folhas com Crostine
e Queijo Brie
|
Polenta Mole com Gorgonzola
|
|
|
| Massas e Risotos |
|
|
| - Massa Curta com Bacalhau, Limão Siciliano Confitado e Azeite Extra Virgem |
R$ 40,00 |
| - Nhoque de Espinafre com Creme de Parmesão Gratinado e Nozes |
R$ 32,00 |
| - Ravioli de Mussarella de Búfala ao Molho de Pomodori e Rúcula |
R$ 40,00 |
| - Risotto de Funghi ao Molho Pesto e Pétalas de Presunto Parma |
R$ 42,00 |
|
| Peixes e Frutos do Mar |
|
| - Bacalhau Mediterrâneo e Arroz de Salsinha |
R$ 50,00 |
| - Robalo Grelhado com Alecrim e Purê de Batata ao Molho de Ervas |
R$ 45,00 |
| - Posta de Salmão Grelhada ao Molho de Maracujá e Tomates Assados |
R$ 50,00 |
| - Camarão à Provençal com Risotto de Tomate Seco |
R$ 65,00 |
|
|
| Sobremesas |
|
|
| - Torta Americana com Sorvete de Flocos |
R$ 18,00 |
| - Torta Florida de Limão |
R$ 18,00 |
| - Mil Folhas de Côco com Creme Inglês |
R$ 16,00 |
| - Mogador de Chocolate com Sorvete de Creme |
R$ 18,00 |
| - Torta Compostela com Sorvete de Flocos |
R$ 18,00 |
| - Creme de Papaya |
R$ 12,00 |
| - Frutas da Estação |
R$ 10,00 |
|
 |
| Bolo de Cacau com Calda Quente de Chocolate |
|
|
|
